Día de las Almas en Jujuy: 110 puestos de ofrendas en la avenida 19 de Abril

Ciento diez puestos ocupan un tramo céntrico de la avenida 19 de Abril, en San Salvador de Jujuy, entre el puente Juana Azurduy y la calle Sarmiento. Este domingo 1 de noviembre es la última jornada para comprar ofrendas, masas, figuras de pan, flores, coronas y otros productos tradicionales para las mesas de los Fieles Difuntos, según Factor Noticia.

La feria abrió el viernes 30 de octubre y atiende de 8 a 22. El horario municipal anunciado para este domingo es el mismo, aunque el desarme podría comenzar después del mediodía o durante las primeras horas de la tarde, según el mismo medio.

En los puestos se consiguen las tradicionales figuras de pan, como escaleras, cruces, coronas, angelitos y otras formas, además de flores, velas, masas dulces y productos para preparar las mesas, según Somos Jujuy. La oferta incluye también arrope y chicha de maíz y maní, y reúne a productores, panaderos, vendedores y artesanos, según Factor Noticia.

Las familias jujeñas comenzaron a preparar las mesas para recibir y recordar a sus seres queridos días antes de la conmemoración del Día de Todos los Santos y los Fieles Difuntos, según Somos Jujuy. La preparación de las mesas constituye una de las costumbres más arraigadas de estas fechas en Jujuy.

«La preparación de las mesas constituye una de las costumbres más arraigadas de Todos los Santos y Fieles Difuntos en Jujuy», describe Somos Jujuy, que relevó los precios de las ofrendas en la feria de la avenida 19 de Abril.

Un relevamiento de Somos Jujuy mostró cuánto deberán gastar este año quienes quieran comprar las tradicionales ofrendas. La docena de ofrendas variadas cuesta entre 10 mil y 12 mil pesos las saladas, y entre 12 mil y 15 mil pesos las dulces.

Las escaleras, cruces y coronas cuestan entre mil y 3 mil pesos cada una, según el tamaño. Las figuras de pan se consiguen a mil pesos, las masitas desde mil quinientos, y los alfajores de maicena y las capias se venden a tres por mil pesos, según el relevamiento. Los ramos de flores arrancan desde los 2 mil pesos, los paquetes de velas varían entre mil y 2 mil pesos, y el litro de chicha se ubica desde los 4 mil pesos, según Somos Jujuy.

Día de las Almas en el Noroeste: Jujuy, Salta y la Puna reciben a sus muertos

Este domingo 1 y lunes 2 de noviembre, miles de familias del Noroeste argentino volverán a poner la mesa para quienes ya no están. Preparan ofrendas de pan, cocinan las comidas favoritas de sus difuntos, visitan los cementerios y arman la mesa de las almitas, una tradición que mezcla el calendario católico con rituales andinos de origen originario, según Radiofónica.

En la Argentina, esta conmemoración no se llama Día de Muertos, el nombre de la fiesta mexicana. Donde más arraigo tiene es en Jujuy, Salta y la Puna catamarqueña, con sus expresiones más documentadas en la Quebrada de Humahuaca y los valles Calchaquíes, según Radiofónica.

El nombre cambia según dónde se celebre. Para la Iglesia, el 1 de noviembre es el Día de Todos los Santos y el 2, el Día de los Fieles Difuntos. En las comunidades del Noroeste, en cambio, se habla del Día de las Almas o de las Almitas, según Radiofónica.

Mesa de las almitas: la escalera de pan, la paloma y la regla de no tocar la comida

Cada forma de pan tiene su sentido. La escalera sirve para que el alma baje del cielo y vuelva a subir, la paloma simboliza la paz, y los animalitos representan a las mascotas que acompañarán al difunto en la otra vida, según Radiofónica. También se hacen cruces, coronas y ángeles.

El corazón del ritual es la mesa, cubierta con las comidas y bebidas que le gustaban en vida a cada persona. Junto a los panes se suman frutas, dulces y flores, además de velas, cruces, telas tejidas y candelabros que iluminan la ofrenda, según Radiofónica.

En la Puna y en la Quebrada, donde cuesta conseguir flores frescas, se confeccionan coronas de flores de papel. Hay una regla que se respeta a rajatabla: nada se toca antes de tiempo, porque primero comen las almas y después los vivos, según Radiofónica.

Según la creencia, las almas llegan al mediodía del 1 de noviembre a las casas donde vivieron, comparten el banquete preparado por sus seres queridos y se despiden al día siguiente. El 2 de noviembre se completa la mesa y las familias van a los cementerios, adornan las tumbas con flores y comen junto a ellas, según Radiofónica.

En la Quebrada, la ceremonia está pensada para las almas nuevas, quienes murieron en el último tiempo. Para ellas la mesa se pone desde la noche anterior, y el ritual se repite durante tres años hasta el «despacho del alma», la despedida definitiva, según Radiofónica.

En 2024 se presentó en el Congreso de la Nación un proyecto para declarar al Día de las Almas Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación, según Radiofónica. La feria de Jujuy, con sus 110 puestos, es una cara visible de esa tradición viva.

La vida de fe en América Latina se sigue en otras historias, como la última procesión del Señor de los Milagros en Lima, que cierra el Mes Morado, los barriletes gigantes de Guatemala por el Día de Todos los Santos, el Gran Desfile de Día de Muertos en Ciudad de México, en su décima edición, el Holywins 2026 en España, con niños disfrazados de santos en las parroquias y los cientos de fieles que rezaron en la rambla de Montevideo por el papa León XIV.

Esta tarde, cuando los puestos empiecen a desarmarse y las familias lleven sus ofrendas a casa, quedará una pregunta sobre cada mesa armada en Jujuy: ¿qué plato, de todos los que se prepararon, era el que el alma esperaba encontrar primero, y quién lo cocinó exactamente como a ella le gustaba?

But the most surprising part of this story is yet to come — keep reading.